сейчас на сайте:
Лучшие сказки мира
Детектив и фантастика
Песни прошлых лет
Для досуга
смотреть оглавлениепримерразмер кода
Плоды отбирают с хорошей ровной окраской, плотные и однородные по размеру, укладывают в банки и заливают кипящим рассолом (на 1 л воды - 35 г поваренной соли и 6г лимонной кислоты). Банки прикрывают крышками и ставят на прогревание, выдерживая в кипящей воде: литровые - 5-8, трехлитровые - 12-15 мин. Затем их укупоривают и охлаждают.
Примерный расход сырья и продуктов на литровую банку: помидоров красных отборных - 550-600 г, соли - 15 г, лимонной кислоты - 3 г.